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  4. 黒豆入り白和えのレシピ・作り方

黒豆入り白和え

お豆たっぷり。煮黒豆の甘さによって砂糖の量を加減して下さい。

黒豆入り白和え
献立
調理時間
166 Kcal
材料 ( 4 人分

キドニービーンズ(水煮缶)1缶(1缶120g入り)

<和え衣>

  木綿豆腐1/4丁(1丁400g)
  練り白ゴマ大さじ1/2
  白みそ大さじ1.5
  砂糖大さじ1
  みりん大さじ1/2
  小さじ1/2
  薄口しょうゆ小さじ1/2
  かつお節3g
  ゴマ油小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • キドニービーンズはザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、電子レンジで40~50秒加熱し、ザルに上げて冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. 1

    すり鉢に木綿豆腐を入れ、すりこ木ですりつぶし、他の<和え衣>の材料も加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    (1)に煮黒豆、キドニービーンズを加えてサッと和え、器に盛る。

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