クラゲの梅和え

箸休めにいいですよ。

クラゲの梅和え
献立
調理時間
23 Kcal
材料 ( 4 人分

クラゲ(塩蔵)50g
ニンジン1/4本
キュウリ1/2本

<梅おかか>

  梅干し2個
  かつお節5g
  小さじ1
  みりん小さじ1
  しょうゆ小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • 塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。さらにたっぷりの水に10~15分つけて塩気を抜き、水気を絞る。

  • ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさの棒状に切る。

  • キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

  • <梅おかか>の梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にし、ボウルに他の<梅おかか>の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    熱湯にニンジンを入れてサッとゆで、ザルに上げ冷ましておく。

  2. 2

    ニンジンと塩クラゲ、キュウリを<梅おかか>と混ぜ合わせ、器に盛る。

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