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アスパラ青のり炒め

青のりの磯の香りが広がります。お弁当にもおすすめ。アスパラのシャキシャキとエビのプリプリ食感がおいしいですよ。

材料  ( 2 人分

むきエビ

6~8尾

サラダ油

大さじ1

青のり

大さじ1

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2007/06/01
更新日:
2014/07/11

作り方

  1. 1

    アスパラは根元の固い部分を切り落とし、固い皮はピーラー等で削いで、斜め切りにする。むきエビは塩少々を加えた熱湯でゆで、色が変わったらザルに上げる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷いてアスパラを炒め、アスパラに火が通ったらエビを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    2に青のりを加え、さらに炒め合わせて器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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