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太鼓判 10+ おいしい!

アスパラの卵白炒め

11回 おいしい

卵白を加えたら、サッと炒める程度でOK。ベーコンとアスパラは相性抜群です。

アスパラの卵白炒め
献立
調理時間
107 Kcal
材料 ( 2 人分

卵白2個分
ニンニク(薄切り)1/2片分
オリーブ油小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根の固い部分を切り落とし、食べやすい大きさの薄切りにする。

  • ベーコンは幅1.5cmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを弱火で熱し、ニンニクの香りがたってきたらベーコン、グリーンアスパラを少ししんなりするまで炒める。

  2. 2

    卵白を加えてサッと炒め合わせ、塩コショウをして器に盛る。

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