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  4. 牛肉巻きと小カブのキムチ煮のレシピ・作り方

牛肉巻きと小カブのキムチ煮

薄切りの牛肉を巻いて、食べごたえのある一品に!

牛肉巻きと小カブのキムチ煮
献立
調理時間
334 Kcal
材料 ( 2 人分

牛肉(薄切り)180g
  片栗粉大さじ1
小カブ2~3個
白ネギ1/2本

<スープ>

  150ml
  みりん小さじ1
  しょうゆ小さじ2

下準備

  • 小カブは茎を2cm残して切り落とし、皮をむいて半分に切る。(ヒント)カブが大きい場合は、4~6等分に切って下さい。

  • 白ネギは斜め切りにする。

  • 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。

作り方

  1. 1

    牛肉はまな板の上に1枚ずつ広げ、片栗粉を茶こしで振り、手前からくるくると巻く。

  2. 2

    鍋に<スープ>の材料と(1)、小カブ、白ネギを入れ火にかける。煮たったら中火にしてアクを取り、白菜キムチを加えて落とし蓋をし、10分程煮て器に盛る。

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