愛あるセレクトをしたいママのみかた

モヤシと油揚げのみそ汁

モヤシは食感が残る程度に煮るのがポイント。油揚げでボリュームアップ!

材料  ( 2 人分

モヤシ

1/4袋

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ1~2

みそ

大さじ1.5~2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2012/05/14
更新日:
2012/05/08

下準備

  • モヤシはザク切りにして水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。

  • 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらモヤシ、油揚げを入れる。

  2. 2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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