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油揚げのみそ汁
油揚げのみそ汁
献立
調理時間
52 Kcal
材料 ( 4 人分

油揚げ1/2枚
白ネギ1/2本
みそ大さじ2~3
とろろ昆布(角)4枚
刻みネギ大さじ2

下準備

  • 油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

  • 白ネギは1cmに切る。

  • お椀にとろろ昆布、刻みネギを入れておく。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら油揚げ、白ネギを入れ、2~3分煮てみそを溶き入れる。

  2. 2

    煮立つ直前に火を止め、とろろ昆布、刻みネギを入れたお椀に注ぎ入れる。お好みで七味唐辛子を振る。

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