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抹茶のクッキー

10回 おいしい
抹茶のクッキー
献立
調理時間

下準備

  • バター、ショートニングは常温に戻す。(急ぐ場合は耐熱容器に入れ電子レンジで40秒位、加熱し柔らかくする)

  • 薄力粉、アーモンドプードルを合わせて網を通す。

作り方

  1. 1

    バター、ショートニングを白っぽくなるまで、泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. 2

    粉砂糖を2~3回に分けて加えながらよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    振るった粉類(抹茶を含む)を加え、木べらなどでしっかり混ぜ合わせる。ポソポソする場合は牛乳を加えてください。

  4. 4

    三角柱に形を整えながらラップに包んで、冷凍庫で1時間寝かせる。(手に薄力粉をつけながら、小さな丸形に整え冷凍してもOKです)

  5. 5

    オーブンを180℃、14~16分に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、4を40枚くらいに切り分け、重ならないように並べて、焼き上げる。

  6. 6

    ケーキクーラーに並べ冷まし、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント> 
・四角や五角柱でもOKですよ!
<ちょっとヒント> 
・可愛くラッピングしてプレゼントにもいいですよ!

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