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抹茶クッキー

混ぜて焼くだけの簡単クッキーカップ。中心も所々に焼き色がつくまで焼くことがポイントです。

抹茶クッキー
献立
調理時間
101 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 作りやすい量 1 回分

卵白1個分
サラダ油大さじ1~2
抹茶小さじ1/2
少々

下準備

  • ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で15分冷やす。

    サラダ油は卵白と合わせて60gになるように調整して下さい。

  • オーブンを170℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    天板にオーブンシートを敷き、<生地>を小さじ1ずつすくって直径5~6cmに伸ばし、170℃に予熱しておいたオーブンで5~6分焼く。

    <生地>は食べたい分を焼き、残りは冷蔵庫で保存できます。

  2. 2

    縁が色づき、中央も所々色づいたら取り出してフライ返し等ですくい、麺棒にのせる。

    焼きが足りなければさらに30秒焼いてください。

  3. 3

    丸いカーブがついて粗熱が取れ、かたまったら外して完全に冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

( ブログ

料理家
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。

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