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サクッとコーン揚げ

サクッとコーン揚げ
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

<衣>

  薄力粉大さじ2
  片栗粉大さじ1
  ベーキングパウダー小さじ1/4
  1個
  大さじ2~3
  塩コショウ少々
揚げ油適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • 生トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落とす。

  • 揚げ油をフライパンに1cm位の深さ入れ、170℃に熱しておく。

作り方

  1. 1

    ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。生トウモロコシを加え、サッとまぜあわせ、最後に水を加え、サックリと混ぜる。

  2. 2

    大きめのスプーンですくって、170℃の油の中へ落とし、固まれば返して、両面色よくカリッと揚げる。

    油に落としてすぐに返そうとするとバラバラになりやすいので、少し固まるまで待つと、ひっくり返しやすいですよ。

  3. 3

    器に盛り付ける。好みで塩やケチャップでいただいても美味しいですよ。

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