麩のみそ汁

麩のみそ汁
献立
調理時間
40 Kcal
材料 ( 4 人分

12~16個
ワカメ(干し)大2
みそ大3~4

下準備

  • 麩はぬるま湯で柔らかく戻し、水気を絞っておく。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻して水気を絞り、長けれはザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば、麩を加える。

  2. 2

    再び煮立てばみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止める。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント> 
・麩の水気を絞っておくと、麩に美味しい吸い物だしがしみ込みます。

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