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太鼓判 10+ おいしい!

ナスとピーマンのみそマヨ炒め

20回 おいしい

夏が旬のナスとピーマンをたっぷりいただけます。マヨネーズで炒めることで、コクが出るのがポイント!

ナスとピーマンのみそマヨ炒め
かんたん
調理時間
146 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ナス3本

<調味料>

  砂糖小さじ1
  しょうゆ大さじ1/2
  みりん大さじ1
  みそ大さじ1
マヨネーズ大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、幅1cmに切る。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを中火を熱して、ナスとピーマンを炒める。全体にマヨネーズがからんだら蓋をして弱火で2分加熱する。

  3. 3

    混ぜ合わせた<調味料>の材料を加えて、炒め合わせる。器に盛り、七味唐辛子を振る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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