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太鼓判 10+ おいしい!

蒸しナスのゴマ酢がらめ

29回 おいしい

ゴマ酢でサッパリと頂ける一品。酢は身体の疲れをとってくれますよ。

蒸しナスのゴマ酢がらめ
献立
調理時間
58 Kcal
材料 ( 2 人分

ナス3本
大葉3枚

<調味料>

  砂糖小さじ1
  小さじ1
  しょうゆ大さじ1
  黒ゴマ小さじ2
  サラダ油小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、皮をピーラーで縦じまにむいて縦4~6等分に切る。水に通して耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで3~4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

  • ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <調味料>のボウルにナスを入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    粗熱が取れたら器に盛り、大葉をのせる。

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