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太鼓判 10+ おいしい! 焼きナスのおかかしょうゆがらめ
27回 おいしい

焼いて皮をむいたナスは香ばしく、お酒にも良く合います。かつお節としょうゆでお手軽に。

焼きナスのおかかしょうゆがらめ
献立
調理時間
24 Kcal
材料 ( 2 人分

ナス2~3本
かつお節2~3g
しょうゆ適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • ナスはガクの部分に1周浅く切り込みを入れてガクを外し、すりこ木等で軽く叩いておく。

作り方

  1. 1

    焼き網を強火で熱してナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。粗熱が取れるまで冷まし、焦げた黒い皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    かつお節、しょうゆを加えて和え、器に盛る。

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