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簡単キーマカレー

夏にピッタリのスパイシーなキーマカレーの弁当。

簡単キーマカレー
お弁当
調理時間
531 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

ご飯茶碗1杯分
玉ネギ1/8個
ニンニク(すりおろし)少々
ショウガ(すりおろし)少々
カレー粉小さじ1/2
サラダ油少々
  大さじ1

<調味料>

  カレールウ1/2かけ
  大さじ1~2
しょうゆ少々
ゆで卵1/2個

メモお買い物メモ
ジャンル:
お弁当 / ご飯
種別:
主食

作り方

  1. 1

    赤パプリカは1cm角に切る。玉ネギはみじん切りにする。鶏ひき肉は酒をしっかり混ぜ合わせる。<調味料>のカレールウはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、玉ネギ、ニンニク、ショウガ、カレー粉を入れて中火で加熱する。香りがたったら、鶏ひき肉を炒める。

  3. 3

    <調味料>の材料を加えて、カレールウが溶けるまで混ぜ合わせる。火を止めて、しょうゆ、赤パプリカを混ぜ合わせる。ご飯にかけて、ゆで卵をのせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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