高野豆腐を揚げてから、煮るとカリッと片栗粉のトロッとした、煮ただけとは違う味わい、歯ごたえ、ボリュームが体験出来てたくさん食べてしまいます。もちろん栄養面でも良いと思います。美味しかったです。
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ヒジキと揚げ高野豆腐の煮物
高野豆腐を揚げることで食べ応えUP! 片栗粉のおかげで味も馴染みやすくなりますよ!
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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