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アオサのみそ汁

アオサの香りがほんのりとするどこか懐かしい味わいが感じられるみそ汁です。

アオサのみそ汁
献立
調理時間
70 Kcal
材料 ( 2 人分

アオサ(乾燥:または干しワカメ)2g
豆腐1/4丁
4~6個
ネギ(刻み)大さじ1.5
合わせみそ大さじ1.5~2

下準備

  • 乾燥アオサは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水気を絞る(干しワカメの場合は水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする)。

  • 豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮たったら麩を加え、合わせみそを溶き入れて豆腐を加える。再び煮たつ直前に火を止め、アオサ、刻みネギを加えて器に注ぎ分ける。

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