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  4. ゴマ風味の豆腐のみそ汁のレシピ・作り方

ゴマ風味の豆腐のみそ汁

練り白ゴマとすり白ゴマがたっぷり入ったコクのあるみそ汁。冷や汁にしても。

ゴマ風味の豆腐のみそ汁
献立
調理時間
108 Kcal
材料 ( 2 人分

豆腐100~150g
シイタケ(生)1~2個
玉ネギ1/8個
みそ大さじ1.5~2
練り白ゴマ大さじ1/2
すり白ゴマ大さじ1

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • シイタケは石づきを切り落とし、キッチンペーパーで汚れを拭き取り、軸と笠に切り分けて軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、煮たったら豆腐、シイタケを加える。

  2. 2

    再び煮たったら、みそ、練り白ゴマを溶き入れ、すりゴマを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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