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太鼓判 10+ おいしい!

ゆで白菜のゴマ和え

23回 おいしい

たっぷり白菜が食べられますよ!

ゆで白菜のゴマ和え
献立
調理時間
99 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

白菜1/8株
白ゴマ大さじ3

<調味料>

  だし汁小さじ2  作り方 >>
  みりん小さじ1
  砂糖小さじ2
  しょうゆ大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • 白菜は葉を1枚ずつはがして水洗いし、熱湯でゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞って横細切りにする。

  • 白ゴマはフライパンに入れ、弱めの中火で焦がさないように香ばしく煎る。

作り方

  1. 1

    すり鉢で白ゴマをすり、<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせ、白菜を入れて全体にからめ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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