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キノコとネギのみそ汁

キノコの種類を増やせば美味しさもUPします。

キノコとネギのみそ汁
献立
調理時間
117 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

油揚げ1/4枚
エノキ(小)1/2袋
みそ大さじ1.5~2
ネギ(刻み)大さじ1.5

下準備

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って根元はほぐす。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら油揚げ、エノキを加える。

  2. 2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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