昆布の旨みで味が引き締まる! 豚と小松菜の昆布炒め
2017年1月30日 12:00<作り方>
1、豚肉は<下味>の材料をからめる。小松菜は茎と葉に分け、長さ3~4cmに切る。ニンニクは薄切りにする。
2、フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、小松菜の茎、ニンニクを炒め合わせる。豚肉に火が通ったら小松菜の葉、昆布、酒を加えて炒め合わせ、塩で味を調えて器に盛る。
炒め物は調理工程が簡単な分、下準備が肝心です。しっかり豚肉に下味をからめましょう。
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