作り置いて用途いろいろ! わが家の定番キャロットラペ
2016年5月16日 08:00
<下準備>
ニンジンは皮をむいてせん切りにする。
<作り方>
1、ニンジンをサッと沸かしたお湯にくぐらせ、すぐザルに上げて水気をきる。
2、<調味料>の材料を混ぜ、ボウルに(1)、<調味料>を入れて和える。保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やしながら味をなじませる。
酢をきかせてあるので、これからのお弁当のおかずにも安心です。
また、保存する時は、容器を煮沸しておくといいですね。
ニンジンは皮をむいてせん切りにする。
<作り方>
1、ニンジンをサッと沸かしたお湯にくぐらせ、すぐザルに上げて水気をきる。
2、<調味料>の材料を混ぜ、ボウルに(1)、<調味料>を入れて和える。保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やしながら味をなじませる。
ヒント!
30分くらいで味がなじみます。
30分くらいで味がなじみます。
コツ・ポイント
・ディルやフェンネルシードなど、お好みでハーブやスパイスをプラスしても味のアクセントになり、レストランっぽい仕上がりになります。
・冷蔵庫で約1週間ほど日持ちします。(作る時期によって、日持ちの期間は前後することがあります。)
サラダのトッピング、サンドイッチの具材にと使い道いろいろ。・ディルやフェンネルシードなど、お好みでハーブやスパイスをプラスしても味のアクセントになり、レストランっぽい仕上がりになります。
・冷蔵庫で約1週間ほど日持ちします。(作る時期によって、日持ちの期間は前後することがあります。)
酢をきかせてあるので、これからのお弁当のおかずにも安心です。
また、保存する時は、容器を煮沸しておくといいですね。
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