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【動画】ビタミンカラーで夏の食卓を彩る、「作り置きピクルス」

必ずしも必需品ではないけれど、それがあるだけで毎日の食卓がちょっと楽しくなる。食べておいしいだけでなく、日々の食卓のアクセントになってくれるのが「ピクルス」です。夏の食卓を華やかに彩ってくれる「作り置きピクルス」をご紹介しましょう。

■かんたん便利な 作り置きピクルス



<材料>※2人前で1週間分
ニンジン 1/4本
カリフラワー 8房位
ラディッシュ 8個
レンコン 100g
パプリカ 1個
ピクルス液
 水 3カップ
 リンゴ酢 150cc
 砂糖 大さじ6
 塩 大さじ1.5
 クローブ 2~3粒
 黒コショウ(ホール) 15粒
 シナモンスティック 1/2本
密封ビン


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