お花見で主役になれる、欲張り3色お稲荷さん
2014年3月29日 12:00
お花見シーズン到来。お花見の席で食べるものと言えば、定番の1つにお稲荷さんがありますよね。お稲荷さんというと、見た目が少し地味で、味も単調なイメージがありますが、実はアレンジすると華やかな主菜にすることができます。あまり作ったことがないという人は、今年のお花見に如何でしょうか?
材料(大きめ6個分)
・ご飯:茶碗約2杯分(300g)
・ガリ、高菜漬け、筍の水煮、白胡麻:各適量
・油揚げ:3枚
・濃縮麺つゆ:50cc
・砂糖:大さじ1~2杯
■寿司酢の材料
・酢:大さじ2杯
・砂糖:大さじ1/2杯
・塩:小さじ1/2杯
・乾燥出汁昆布:少量
作り方
1. まず始めに寿司酢を作ります。寿司酢用の調味料をよく混ぜ溶かし、乾燥出汁昆布を少量加えます。(昆布はご飯に混ぜる直前に取り除きます)
材料(大きめ6個分)
・ご飯:茶碗約2杯分(300g)
・ガリ、高菜漬け、筍の水煮、白胡麻:各適量
・油揚げ:3枚
・濃縮麺つゆ:50cc
・砂糖:大さじ1~2杯
■寿司酢の材料
・酢:大さじ2杯
・砂糖:大さじ1/2杯
・塩:小さじ1/2杯
・乾燥出汁昆布:少量
作り方
1. まず始めに寿司酢を作ります。寿司酢用の調味料をよく混ぜ溶かし、乾燥出汁昆布を少量加えます。(昆布はご飯に混ぜる直前に取り除きます)
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