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ご飯が止まらない!定番のスタミナプルコギ

調理時間
20分
カロリー
666 Kcal

タレさえ合わせておけばあとは炒めた牛肉と野菜と混ぜるだけ!ピリ辛でご飯との相性はバツグン!野菜に巻いて食べてもおいしいですよ。

ご飯が止まらない!定番のスタミナプルコギ
材料  ( 2 人分

牛肉

(細切れ)250~300g
  

片栗粉

小さじ2

玉ネギ

1/2個

ニラ

1/2束

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

みそ

小さじ2
  

豆板醤

小さじ1/2

ゴマ油

大さじ2

白ゴマ

大さじ1

下準備

  • 牛肉はひとくち大に切り、片栗粉をまぶす。

  • ご飯が止まらない!定番のスタミナプルコギの下準備2

    玉ネギは縦に幅5mmに切る。

  • 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って幅2mmに切る。

  • ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • <調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ご飯が止まらない!定番のスタミナプルコギの作り方1
    1

    フライパンにゴマ油を熱して牛肉を炒め、色が変わったら野菜を加えてしんなりするまで炒める。

  2. ご飯が止まらない!定番のスタミナプルコギの作り方2
    2

    <調味料>を加えて全体にからめ、器に盛り、白ゴマを散らす。

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