ふんわりカニタマ

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵2個を溶きほぐし、半量のカニ風味カマボコ、白ネギを加え、サッと混ぜ合わせる。

2. 
   2

   小さいフライパンにサラダ油大さじ1.5を熱し、(1)を流し入れて大きく手早く混ぜ、半熟状になったら卵の周囲を少し内側へ折り曲げ、丸く形を整える。

3. 
   3

   ひっくり返して薄く焼き色をつけ、器に盛る。＜甘酢あん＞をかけ、グリンピースを散らす。もう1回同様に繰り返す。