ご飯が無限にすすむ！やわらか牛肉の梨入りプルコギ
- 調理時間
- 15分
"漬けダレに梨を使います。時間があればしばらく漬けこんでおくと、お肉がさらにやわらかくなります。漬けた後は炒めるだけで簡単に絶品おかずが完成！ "
材料
（
2
人分
）
牛肉
(薄切り)200g玉ネギ
1/2個ニンジン
1/4本シメジ
1/2パック青ネギ
4～5本<漬けダレ>
梨
(すりおろし)1/2個分酒
大さじ1みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ2ゴマ油
大さじ1ショウガ
(すりおろし)1片分ニンニク
(すりおろし)1片分一味唐辛子
少々白ゴマ
適量
下準備
-
牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ネギは幅1cmに切る。ニンジンは皮をむき、細切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。青ネギは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
作り方
-
1ボウルに＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせ、白ゴマ以外の材料を全て加えてもみ込む。
-
2フライパンは油をひかず中火で熱し、(1)を炒める。火が通ったら器に盛り、白ゴマを散らす。
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