鶏ゴボウ丼

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉とゴボウを炒め合わせる。

2. 
   2

   砂糖、しょうゆを順に加えて炒め合わせ、煮詰まってきたら白ネギと＜合わせだし＞の材料を加える。

3. 
   3

   煮たったら火を弱め、白ネギがしんなりしたら半量の溶き卵をまわし入れる。

4. 
   4

   外側がかたまってきたら残り半量の溶き卵をまわし入れ、火を弱めて蓋をする。

5. 
   5

   丼にご飯をよそい、刻みのりを散らし、(4)をのせ、刻みネギを散らす。お好みで粉山椒を振る。