豚肉とキャベツの炒め物

下準備

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  豚薄切り肉は4cmの長さに切って酒を絡める。

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  キャベツはザク切りにして水洗いし、しっかり水気を切る。

• エノキは石づきを切り落とし長さを半分に切って、根元を食べやすい大きさにさばく。

• お刺身ワカメは水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。

• ニンニクは縦半分に切って芽を取り薄切りにする。

• ＜調味料＞は混ぜ合わせる。