小松菜マーボー
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 188 Kcal
小松菜がメインの中華風炒め物。ご飯にのせても美味。
材料
（
2
人分
）
小松菜
1/2束豚ひき肉
80g春雨
20g白ネギ
1/2本ニンニク
(みじん切り)1片分ショウガ
(みじん切り)1/2片分豆板醤
小さじ1/2<調味料>
顆粒チキンスープの素
小さじ1/4酒
大さじ1しょうゆ
大さじ1/2～1水
50ml塩コショウ
少々サラダ油
大さじ1/2
下準備
-
小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
-
春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。
-
白ネギはみじん切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ニンニク、ショウガを入れ、香りがたつまで炒めたら豆板醤も加えて炒める。
-
2豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら小松菜を加え、しんなりするまで炒める。＜調味料＞の材料を加え、煮たったら春雨を加え、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。
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3塩コショウで味を調え、器に盛る。
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