大根と豚肉のピリ辛煮

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油を強火で熱し、玉ネギ、ショウガを加える。香りがたってきたら、豚肉を加えて炒める。

2. 
   2

   豚肉の色が変わったら、大根を加えて炒め合わせる。油がまわったら＜合わせだし＞の材料を加え、強火にする。

3. 
   3

   煮たったら火を少し弱め、落とし蓋をして15分位煮る。大根が柔らかくなったら、＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら火を止める。

4. 
   4

   器に盛り、刻みネギを散らす。