ワカメの炒め物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 150 Kcal
ニンニク、ショウガ、セロリなど香味高い食材が入った炒め物。ラーメンにのせても♪
材料
（
2
人分
）
ワカメ
(干し)大さじ2豚肉
(薄切り)40gセロリ
1/3本キヌサヤ
5～6枚ニンニク
1片ショウガ
1片ネギ
(刻み)大さじ2<調味料>
酒
小さじ2砂糖
小さじ1しょうゆ
小さじ1.5すり白ゴマ
大さじ1ゴマ油
小さじ2
下準備
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ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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豚肉は長さ1cmに切る。
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セロリは筋を引いて斜め切りにし、サッと水で洗う。
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キヌサヤは筋を引き、斜め2～3つに切る。
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ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。
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ショウガは皮をむき、ニンニク位の大きさに切る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を入れ、強火にかける。ニンニク、ショウガ、刻みネギを入れ、香りが出たら豚肉を炒める。豚肉が白っぽくなればセロリ、キヌサヤを加えて炒め合わせる。
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2しんなりしたらワカメを加えて炒め合わせる。＜調味料＞の材料を加え、手早く炒めて最後にすり白ゴマを加え、全体にからまれば、器に盛る。
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