シーフードチーズ揚げ春巻き

作り方

1. 
   1

   エビとイカをフードプロセッサーに入れ、粗いすり身にする。

2. 
   2

   ボウルに(1)、玉ネギ、＜調味料＞の材料を加え、よく混ぜ合わせる。

3. 
   3

   春巻きの皮に(2)の具を1/4～1/6量のせ、さらにプロセスチーズを中心にのせる。左右を折って手前から巻き、巻き終わりは＜小麦粉のり＞で留める(4～6本作る)。

4. 
   4

   160℃の揚げ油で色よく揚げ、器に盛ってミルびき岩塩を添える。