ピリ辛そぼろ丼

作り方

1. 
   1

   レンコン、白ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。緑豆春雨は長さ2～3cmに切る。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油、白ネギ、ニンニク、ショウガを炒めて香りがたってきたら、合いびき肉を加えてパラパラになるまで炒め、レンコンも炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加えて煮たってきたら緑豆春雨を加え、煮汁が少なくなるまで煮て、器によそったご飯にかけ、香菜をのせる。