牛肉ジャガ

作り方

1. 
   1

   鍋にサラダ油を熱して牛肉を炒め、色が変わったら玉ネギ、糸コンニャクを炒め合わせる。

2. 
   2

   玉ネギがしんなりしたら、ニンジン、水気をきったジャガイモを加えて炒め合わせる。酒を加え、だし汁を加える。(ヒント)だし汁はヒタヒタになる量を加えて下さい。

3. 
   3

   煮たったらアクを取り、砂糖、みりんを加え、落とし蓋をして弱めの中火で10～15分煮る。

4. 
   4

   しょうゆを加え、さらに12～15分煮る。途中上下を返すように混ぜる。器に盛り、グリンピースを散らして七味唐辛子を振る。