甘辛唐揚げ
- 調理時間
- 15分 ＋漬ける時間
コチュジャンをベースにした甘辛ダレが食欲をそそります！
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
2枚<下味>
酒
大さじ1ショウガ
(すりおろし)1片分ニンニク
(すりおろし)1片分塩コショウ
少々片栗粉
大さじ5～6揚げ油
適量<甘辛ダレ>
コチュジャン
大さじ2ケチャップ
大さじ2ハチミツ
大さじ1しょうゆ
小さじ1ゴマ油
小さじ1スプラウト
1パックサラダ菜
適量
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切り、＜下味＞の材料をもみ込んで10分置く。ボウルで＜甘辛ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。スプラウトは根元を切り落とす。揚げ油を170℃に予熱しておく。
作り方
-
1鶏もも肉に片栗粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油をきる。
-
2＜甘辛ダレ＞のボウルに(1)を加えてからめ、サラダ菜をしいた器に盛ってスプラウトを飾る。
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