カツオのマリネ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 208 Kcal
ニンニク、ショウガ入りのマリネ液がカツオによく合います。サラダ感覚でどうぞ！
材料
（
2
人分
）
カツオ
(たたき)200g<マリネ液>
玉ネギ
(みじん切り)1/4個分ニンニク
(みじん切り)1/2片分ショウガ
(みじん切り)1/2片分酢
大さじ1.5砂糖
小さじ1/2薄口しょうゆ
小さじ1塩コショウ
少々EVオリーブ油
大さじ1レタス
1/8個キュウリ
1/2本スプラウト
1/4～1/2パックラディッシュ
2～4個
下準備
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カツオは幅5mmに切る。
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ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。
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レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。
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キュウリは端を切り落とし、斜め薄切りにする。
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スプラウトは根元を切り落とし、サッと水洗いする。
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ラディッシュは葉を切り落とし、飾り切りにして水に放ち、水気をきる。
作り方
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1＜マリネ液＞のボウルにカツオを入れ、全体にからめる。ラップをし、冷蔵庫に入れて10分置く。
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2カツオとレタス、キュウリ、スプラウト、ラディッシュを器に彩りよく盛り合わせ、＜マリネ液＞をかける。
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