カブの豚肉中華風巻き

作り方

1. 
   1

   豚肉を広げて甜麺醤をぬり、小麦粉を薄く振ってカブをのせ、豚肉で巻く。手で少しギュッとにぎるように押さえ、さらに小麦粉を薄くまぶす。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら(1)の豚肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。酒を振り、フライパンに蓋をして火を弱め、中まで火を通す。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加え、火を少し強めて全体にからめる。器にカブの葉を敷いて豚肉巻きを盛り合わせ、プチトマトを添える。