まるでお店の仕上がり！しっかり味の甘辛親子丼 by 杉本 亜希子さん

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を両面焼き色がつくまで焼く。

2. 
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   だし汁を入れて強火にかけ、煮たってきたら＜調味料＞の材料を加える。再び煮たってきたら玉ネギ、ニンジンを加える。

3. 
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   煮たってきたら火を弱め、フライパンの蓋をして10分煮る。さらに細ネギを加え、蓋はせずさらに2分煮る。

4. 
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   最後に溶き卵をまわし入れ、お好みのかたさになったら丼をよそった器にかける。お好みで一味唐辛子を振る。