焼きカレー
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 689 Kcal
ご飯の上にドライカレー、ピザ用チーズをのせてトースターでこんがり焼きました。
材料
（
2
人分
）
合いびき肉
150g玉ネギ
1/2個ニンジン
1/4本ショウガ
(みじん切り)1/2片分ニンニク
(みじん切り)1片分カレー粉
大さじ1小麦粉
大さじ1<調味料>
水
100ml顆粒スープの素
小さじ1/2ケチャップ
大さじ1中濃ソース
大さじ1/2しょうゆ
小さじ1塩コショウ
少々ご飯
(炊きたて)茶碗2杯分ピザ用チーズ
40～50gドライパセリ
少々サラダ油
大さじ1
下準備
-
玉ネギはみじん切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱して合びき肉を炒め、色が変わったら、玉ネギ、ニンジン、ショウガ、ニンニクを加えてしんなりするまで炒める。
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2カレー粉と小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら、＜調味料＞の材料を加えて中火で5～6分汁気がなくなるまで炒める。
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3耐熱皿にご飯を盛って(2)をのせ、ピザ用チーズを散らす。トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを散らす。
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