牛肉とマイタケの炒め物

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切る。白ネギは幅1cmの斜め切りにする。赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り、縦細切りにする。マイタケは小房に分ける。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、白ネギを入れて炒める。香りが出てきたら、赤パプリカ、ピーマン、マイタケを入れて炒める。

3. 
   3

   (2)がしんなりしてきたら、牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わってきたら、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。