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ニラとシメジのゴマ和え

材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1束

シメジ

1パック

<合わせゴマダレ>

  

酒

小2
  

砂糖

大1
  

しょうゆ

大1

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2004/11/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ニラとシメジのゴマ和えの下準備1

    ニラは根元を少し切り落として、4cmの長さに切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、長さを半分に切って、根元は食べやすい大きさに裂く。

  • ＜合わせゴマダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ニラ、シメジを熱湯に入れ、サッとゆでてザルに上げ、しっかり水気を切る。

  2. ニラとシメジのゴマ和えの作り方5
    2

    ＜合わせゴマダレ＞に1を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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