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郷土料理のレシピ

検索結果:23件
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  • とろーりラクレットチーズとマッシュポテトのアリゴ

    フランスの郷土料理でマッシュしたジャガイモとチーズを合わせお餅のようにのびるのが特徴です。

    • 30分
    • -
    • 特集
  • 東北のおばあちゃんの味!しそ巻き

    甘いくるみ味噌を大葉で巻いて軽く炒めた郷土料理です。お茶請けやご飯のお供に。

    • 30分 +
    • -
    • 連載
  • みそ仕立てのはっと鍋

    みそ仕立てのはっと鍋

    こねた小麦粉を延ばしちぎった生地「はっと」をみそやしょうゆの鍋で仕上げた宮城県の郷土料理。美味しす…

    • 30分
    • -
    • 特集
  • ウナギチャンプルー

    ウナギチャンプルー

    沖縄の郷土料理にウナギを加えてスタミナ料理に!!

    • 15分
    • -
    • 特集
  • だまこ鍋

    だまこ鍋

    ご飯をつぶして丸めた「だまこ」はきりたんぽのルーツとも。鶏肉から出ただしで、野菜とだまこを煮た秋田…

    • 30分
    • -
    • 特集
  • なべしぎ

    なべしぎ

    ナスと言えば、郷土料理の「なべしぎ」。ナスと相性の良い豚肉とピーマンを甘辛いみそで味付けした家庭料…

    • 20分
    • -
    • その他
  • いりやき鍋

    いりやき鍋

    長崎県対馬の郷土料理で、鶏肉や新鮮な魚を椿油でいってから鍋にするのでいりやき。旨みが出たスープに、…

    • 30分
    • -
    • 特集
  • ケイジャンライス

    ケイジャンライス

    アメリカの郷土料理を簡単にアレンジ。合いびき肉を使って15分であっという間に出来上がり。

    • 15分
    • -
    • 特集
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