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ナスの田楽
賀茂ナスを使って作る田楽。香ばしさとみその甘みがとってもおいしい!
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このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/masayo nokubi|cooking/hitomi kondo
「賀茂ナス」を使ったその他のレシピ
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- 加茂ナス田楽
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- 加茂ナス田楽
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