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太鼓判 10+ おいしい!

レンジナス田楽

11回 おいしい
レンジナス田楽
献立
調理時間
89 Kcal
材料 ( 4 人分

ナス4本

<ゴマ田楽みそ>

  合わせみそ大さじ3
  大さじ1~2
  砂糖大さじ2
  すり白ゴマ大さじ1.5
白ゴマ適量

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、皮をピーラーで縦縞にむく。縦4等分に切り込みを入れて塩水に通し、1個ずつラップで包む。電子レンジで4~6分加熱する。

作り方

  1. 1

    <ゴマ田楽みそ>を作る。耐熱容器に<ゴマ田楽みそ>の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。少し隙間をあけてラップを掛け、電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。

  2. 2

     再び電子レンジで20~30秒加熱し、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ナスをひとくち大に切って器に盛り、2の<ゴマ田楽みそ>を掛けて、白ゴマを振り掛ける。

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