愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ゴボウの煮物

材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1パック

<調味料>

    

酒

大3
    

みりん

大2
    

砂糖

大2
    

しょうゆ

大2
    

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2003/10/27
更新日：
2018/05/16

下準備

  • ゴボウの煮物の下準備1

    ゴボウはたわしできれいに水洗いし、7～8mm幅の斜め切りにし水に放つ。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. ゴボウの煮物の作り方3
    1

    鍋にだし汁、水切りしたゴボウを加えて中火にかけ、煮立てば＜調味料＞を加える。

  2. ゴボウの煮物の作り方4
    2

    再び煮立てば、火を弱め煮汁が半量になるまで煮て、シメジを加え、シメジがしんなりすれば火を止める。

Xで教える

「ゴボウの煮物」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ゴボウの煮物

      ごぼうにしっかりと味が染み込んで、簡単なのにとても美味しいです。シメジはギリギリに入れても大丈夫です。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ