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ジャガイモのみそ汁 献立

掲載日:2001年06月
ジャンル：和食 / 汁もの・椀もの | 種別：スープ・汁
所要時間所要時間：15分  
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材料 - [ 4人分 ]
だし汁 ・ 800 ml  作り方 >>
みそ ・大さじ 3 ～4
ジャガイモ ・ 1 個
エノキ ・ 1/2 袋
刻みネギ ・大さじ 2
下準備
○ ジャガイモは皮をむき、半月又はイチヨウ切りにし、水に放ってザルに上げる。
○ エノキはサッと水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元はほぐしておく。
作り方
【1】 鍋にだし汁、ジャガイモを入れて中火にかける。
【2】 ジャガイモの色が変わればエノキを加え、再び煮立てばみそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜしする。
2001年06月08日（Fri）の献立
なまり節の煮物
なまり節の煮物 		牛肉入りピリ辛サラダ
牛肉入りピリ辛サラダ 		ジャガイモのみそ汁
ジャガイモのみそ汁 		ブルーベリーヨーグルト
ブルーベリーヨーグルト
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