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太鼓判 10+ おいしい!

アスパラのベーコン巻き

23回 おいしい

野菜も一緒に食べられるおかずです

アスパラのベーコン巻き
献立
調理時間
76 Kcal
材料 ( 2 人分

ニンジン(スティック)6本
コショウ少々
クレソン(又はパセリ)2~3本

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラは根元の固い部分を切り落とし、ハカマと皮の固い部分をピーラー等で薄くむき長さを4等分に切る。

  2. 2

    グリーンアスパラ位の大きさに切ったニンジンスティックと(1)のグリーンアスパラを熱湯(分量外)でサッとゆで、ゆで汁をきる。

  3. 3

    ベーコンでグリーンアスパラ、ニンジンスティックを各2~3本位ずつ巻き、楊子で留めてフライパンで少し炒め色がつくまで炒める。器に盛り、お好みでコショウ少々を振る。器に水洗いしたクレソン(又はパセリ)と盛り合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・ベーコンから脂が出ますのでサラダ油は使わなくても焼けますよ! 

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