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オクラのゴマ和え

40回 おいしい
オクラのゴマ和え
献立
調理時間
65 Kcal
材料 ( 4 人分

オクラ1パック
  大さじ1

<和え衣>

  すり白ゴマ大さじ3
  小さじ2
  砂糖大さじ1
  しょうゆ大さじ2

下準備

  • オクラは板ずりして(まな板にオクラを並べて塩を掛け、手の平で転がすようにオクラの繊毛を取る)、熱湯に塩ごと入れてゆでて水に取る。粗熱が取れれば、ガクを切り落とし、長さを2~3等分に切る。

  • <和え衣>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <和え衣>にオクラを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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