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鶏のラクチン唐揚げ

袋に入れてもみこめば、片付けもラクチン！

材料  （ 4 人分 ）

<下味>

  

みそ

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ

(おろし)1片分
  

ハチミツ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

小麦粉

大さじ3～4

片栗粉

大さじ3～4

レモン

1/2個

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2008/10/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏のラクチン唐揚げの下準備1

    鶏手羽元は骨の際に切り込みを入れ、抗菌の袋に＜下味＞の材料とともに入れてよくもみ込む。

  • パセリは食べやすい大きさに切る。

  • レモンは4等分に切る。

  • 揚げ油を170℃に熱し始める。

  • 小麦粉と片栗粉は合わせておく。

作り方

  1. 鶏のラクチン唐揚げの作り方6
    1

    鶏手羽元の汁気を軽くきって、小麦粉、片栗粉をからめ、170℃の揚げ油で色よく揚げる。

  2. 鶏のラクチン唐揚げの作り方7
    2

    器に(1)を盛り、パセリ、レモンを添える。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • 鶏のラクチン唐揚げ

    漬け置かなくてもしっかり味がつくのでお手軽でした！少し早いクリスマスディナーの一品にちょうど良かったです。

  • 鶏のラクチン唐揚げ

    お肉の汁気をきちんととったので衣はカリカリで中はジューシー！！
    味噌とハチミツのおかげでマイルドで美味しい唐揚げになりました♪

  • 鶏のラクチン唐揚げ

    今回は味噌が入っているという事でチャレンジしました。揚げる時に焦げないか心配でしたが火加減に注意しながら揚げました。優しい味でした。唐揚げのバリエーションか増えました。。

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